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恒宴芝麻香精油是由上等芝麻,植物油经过低温传统工艺精炼而成,飘香持久、掩盖异味、耐高温、具有浓郁的芝麻香气。适用于酱、卤、炖、蒸、热炒、凉拌等,能明显保持菜品的原有风味,达到完全自然,留香持久、圆润可口等效果。
特点: 油状类产品为香基复配而成,一般起头香作用,耐高温不明显。油:闻着香。
添加时间:油:9成熟或起锅后(辣椒精、麻椒精除外);
添加比例:油:0.1%-0.3%(特殊产品除外)。