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天然健康,鲜香味美,自然流畅,体现原料原汁原味增强食物本身的鲜香滋味,赋予天然食物鲜香味激活食物潜在的美味。广泛用于食品业,食品加工业,餐饮业如火锅,汤菜,川菜,粤菜,拌馅,肉制品,烧烤腌制,方便面,调味酱,调味品,麻辣素食,酱卤,牛肉粉,牛肉面,肉罐头,速冻食品等,武汉鸭头,老鸭粉丝汤,以及各类鸭制品等,提高食品的口感还原肉本身的香味。
特点:膏:回味香;
添加时间:膏:腌制或0-2成熟时;
添加比例:一般情况,基本为:膏:0.2%-0.5%。