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本品系高科技新型浓缩产品，精选鸭肉、食盐、味精、进口食用香料，氨基酸等精制而成。广泛用于爆烤鸭、盐水鸭、啤酒鸭等系列产品。
椒麻浸膏：本品是以上等肉类提取物为原料，酶解后与原糖和氨基酸发生美拉德反应生香，能突出产品的肉质原鲜味，口感醇饱满，回味悠长。主要适用于卤制品、肉质品、炖、烧、烤、火锅汤料、方便酱包、膨化食品、休闲食品等。
特点：膏：回味香；
添加时间：膏：腌制或0-2成熟时；
添加比例：一般情况，基本为：膏：0.2%-0.5%。
