与前一日相比，9月4日，蔬菜、水果、成品粮价格微幅波动;鸡蛋、肉类价格上涨;食用油价格以涨为主;水产品价格以降为主;奶类价格基本稳定。
监测的21种蔬菜中，7种价格上涨，7种价格下降，7种价格持平;猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.2%;牛腱肉价格上涨0.2%，牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均上涨0.1%;普通鲜鸡蛋价格上涨0.4%，白条鸡价格持平。
监测数据显示，今年7月下旬以来全国鸡蛋价格持续快速上涨。与7月21日相比，9月4日，全国鸡蛋价格上涨18.8%。分地区来看，监测省区市鸡蛋价格均上涨，黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、河南、四川的涨幅居前，在25.0%至42.2%之间;约八成省区市鸡蛋价格已超过每斤5元。
