扫一扫，关注我们
首 页
关于我们
新闻中心
产品展示
美食贴士
人才招聘
留言中心
联系我们
用料 :
猪蹄 1只、 乳腐 1块、剁椒、冰糖 、葱 姜 、醋 花椒 10粒、料酒； 香油。
做法 :
1.猪蹄洗净，斩块
2.将猪蹄冷水下锅，放入葱、姜、花椒、料酒、醋，煮至软烂，捞出
3.把腐乳、香油混合，放一点点猪蹄汤、清水调成汁
4.锅中倒入少许油，放入一块冰糖小火融化
5.待冰糖溶化后，倒入煮好的猪蹄，不断翻炒上色
6.放入2大勺剁椒，烹入老抽
7.快速翻炒几下后，淋上腐乳汁
8.翻炒，大火收汁即可装盘
小贴士:
调成的汁不宜过多，没过猪蹄的一半即可
