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降温吃什么?来一碗鸡汤暖暖胃


来源:      发布时间:2018-10-15 16:29:06     点击率:322


   恒 宴 调 味   



满桌菜肴,各色各异,何以如此鲜美

   浓香萦绕,细细探究,品味恒宴现代调料之妙手生花

立秋过了,好像大家突然开始变得很沮丧。既然这样,只有吃才能令我们快乐了呀!


知乎上有个高赞回答,写出了为什么我们对于美食有这么强的执念:因为食物有治愈悲伤的力量。


吃到这种味道,心里的遗憾和痛就会好起来。”这是美食日剧《鸭川食堂》的主打口号。

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今天小宴就来介绍一道

用料简单,汤头滋补淡雅的

广式佳肴

云吞鸡


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   食材准备  


老母鸡1500g 肉末50g 燕饺皮15g 葱姜 5g



   调料准备  


胡椒粉5g

盐2g

恒宴鸡精15g


   建议烹饪步骤   


1

肉末放入碗中,加入恒宴鸡精、葱姜、淀粉、盐、少许油,用筷子顺着一个方向搅拌上劲。




2

取一张燕饺皮,用一只筷子抹上少许肉馅,用筷子将馄饨皮用往里收紧。将所有的馄饨皮都包成馄饨备用。




3

老母鸡洗净,放入锅内烧2个小时,待后加入老母鸡汤调味料,胡椒粉,盐,恒宴鸡精,调味。



4

另起一锅烧水煮熟包好的云吞,青菜焯水煮熟,加入鸡汤中即可。





在文火慢炖中

原料的滋味充分渗透到了汤里

汤头鲜美却又不油腻

在加入了恒宴鸡精后

菜品更是有如锦上添花

云吞的肉馅在搅拌中与调味料充分交融

已经变得十分入味

煮沸后放入碗中

与鲜香的鸡汤完美地结合在一起


揭开碗盖

带着鲜香的热气升腾而出

一个个圆滚滚的云吞皮薄馅大

咬下一口便让人满足感爆棚

鸡肉在慢炖中变得细嫩弹牙

翠绿的青菜卧在其中

让人感到十分赏心悦目

这道云吞鸡

可谓是汤鲜滋补,美味爽滑

实乃佳品也

秋季天干物燥、容易困乏

不如就和小宴一起

学着做道鲜美淡雅的云吞鸡

让你的胃得到温暖与滋润吧


在慢慢烹煮的过程中

学会专注与耐心

当菜品完成揭开盖子的那一瞬间

我们收获的是最真实且单纯的喜悦

真正的美味

永远值得等待



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恒宴是一家以研发、生产、销售香精香料、复合调味料、餐饮配料、食品加工配料的专业化企业。团队研发浸膏类产品已经被客户广泛的流传,万里香系列、精油类、3A系列品质良优。恒宴公众平台每日为大家准时奉上美食菜谱、养生常识,以及销售秘籍,喜欢就关注我哦!注方法如下

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