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如何在冬日吃一顿美味又不发胖的火锅?


来源:      发布时间:2018/11/23 16:01:06     点击率:2199

   恒 宴 调 味   

满桌菜肴,各色各异,何以如此鲜美

   浓香萦绕,细细探究,品味恒宴现代调料之妙手生花

hello~各位小可爱们!最近天气越来越冷,你是否和小宴一样,炒鸡想和朋友们约一顿热气腾腾的火锅呢?

很多小可爱一定会说:我在减肥,去不了!

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同时作为吃货本人的小宴,完全明白冬天不敢吃火锅有多么痛苦!今天我就要来教大家一些简单的 健康吃火锅小知识,好吃还不会发胖!

以后你减肥的时候,再有人约你吃火锅,完全不用担心啦!

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火锅通常都是一件很热闹的事情,三五朋友闲聊之下还用美食填饱了肚子,耗时长,所以为了减肥 更建议中午吃,晚上吃的话,没有足够的消化时间,热量容易囤积,睡觉时肠胃也不舒服。




 选  锅  底 


还在减肥的小可爱们,就不要选择类似牛油锅底这种了,表面飘着一层油,脂肪和热量含量太高!


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鸡汤骨头汤听起来健康,实则脂肪都融进了汤里。所以桃酱更推荐 清汤、番茄、菌菇锅底哦


如果你真的是无辣不欢,可以询问服务员或者自己用吸油纸去除掉汤面上的油脂。


另外:爱喝汤底不是好习惯,非要喝的同学请一定在下菜前品尝,涮过菜后的汤里全是残留脂肪和对痛风不友好的嘌呤......


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 配  蘸  料 


火锅一定少不了蘸酱,很多小可爱吃火锅的乐趣就是调出一碗最好吃的蘸酱。


可是!备受欢迎的辣椒油、花生酱、芝麻酱、海鲜酱、秘制酱热量都很高,小宴更推荐你DIY自制一下,尽量低油低盐。


用 葱花、香菜、蒜泥、酱油、醋、新鲜小米椒 随意组合,外加少许香油,热量几乎可以不计,味道也很不错,多加点小米椒天然的辣味也很满足呐!


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 食  材  搭  配 


 

终于到了点菜环节,想要健康吃火锅,各类食材的搭配很关键,小宴给大家总结了这几点:

1、蔬菜部分尽量 少选淀粉类蔬菜,如:山药、土豆、芋头等,典型的吃得多还不顶用容易胖,相当于主食了。

2、蔬菜推荐 多选绿叶菜,不限量,想吃多少吃多少!点名推荐白菜、菠菜,纤维含量高;冬瓜、芹菜,有助于减肥;菌菇类、豆制品营养价值高。

3、荤菜部分建议选择 海鲜、瘦牛羊肉、里脊肉、毛肚、鸭肠 等脂肪含量低的种类。点击率很高的肥牛肥羊卷、各式加工肉丸、酥肉等油炸肉,还是慎重下单!

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当锅底、蘸料、食材都合格后,小宴特别为你,奉上开吃小秘诀,请跟我一起念:


  先吃蔬菜再吃肉,

  3口蔬菜1口肉,

  不点主食就能瘦~





如果你看了这么多健康吃火锅的小建议,还是不知道该如何点菜才正确!小宴也特别为减肥的你们制定了一份点菜单:

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这份菜单完全能够满足减肥期你的食量,如果你觉得1000大卡有点多,可以晚餐少吃一点,能运动消耗一下那是最好啦!

既然决定了吃火锅,就好好的享受一番吧,按照小宴说的做,不要太有负担哦!

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