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2017-04-05
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辣麻鲜
炒饭炒面料
鸡精100g、227g、450g、1kg/袋
鸡粉调味料1kg/罐
鸡精B料1kg/袋
鸡骨髓浸膏500g/桶
鸡肉浸膏1000g/桶
鸡汤王928g/瓶
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做法 : 1.猪蹄洗净,斩块 2.将猪蹄冷水下锅,放入葱、姜、花椒、料酒、醋,煮至软烂,捞出 3.把腐乳、香油混合,放一点点猪蹄汤、清水调成汁...
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2017.04
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水煮鱼
做法: 1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的...
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